回憶那苦中帶甘的涼茶味道

這個BLOG逢星期六更新，歡迎大家逢星期六click入這個BLOG，筆者會帶大家到不同的地方或者店舖找尋我們可能共有的回憶，或者這個地方或者店舖今日已經換了一個新樣子、新面貌，筆者會跟大家分享這些地方和店舖有甚麼改變，希望大家有共鳴。






大家「熱氣」的時候會飲甚麼？大抵大家想到的是都是市面上能夠輕易買到的健康工房涼茶系列、清心棧涼茶系列、鴻福堂涼茶系列，還有有不少人都認為有效的清熱酷，更有最近才加入樽裝涼茶市場的珮夫人，相信大家都一定飲過其中一種吧，無論目的是想清熱，還是喜歡涼茶的味道，涼茶似乎已經成為了我們生活的一部份，廿四味、銀菊露、火麻仁、五花茶，現在請大家在腦海裡細細回味這些涼茶的味道，進入今日的分享。


今日的回憶地點是位於北角的涼茶店，這所店開業已經有十幾年，未知大家有沒有去過？這間店舖位於北角新光戲院附近，利用傳統的方法做涼茶，不知為什麼，筆者總是認為用傳統的方法做涼茶功效會較好，因為味道較重，尤其是銀菊露和雪梨茶，在7-11或各大超級市場所買到通常較甜，人工的菊花味和雪梨味蓋過一切，功效始終予人沒有傳統涼茶那般好的感覺，不知大家有沒有同感？現今的涼茶店不僅會賣涼茶，還有感冒茶賣，筆者今日收到某同學的溫馨感冒茶，效果有待驗證XD

這間涼茶店的裝修，頗有古舊的味道，老闆和老闆娘都非常友善，門面除了益壽堂的招牌之外，鮮製龜苓膏的牌也相當醒目，站在門外觀察的短短二十分鐘內，就已經有不少人前來購買，多數的顧客通常在選擇自己想飲的涼茶後便付款，然後拿起碗大口大口的把涼茶飲完，再把碗交回老闆。這個畫面對筆者而言真是充滿了熟悉感，曾幾何時，筆者也會在街上大口大口地飲涼茶，但是不知道由甚麼時候開始，便開始到涼茶店買外帶的杯裝涼茶或到便利店去買枝裝涼茶，但是畢竟是拿著碗即買即飲的感覺最好，有一種豪氣的感覺，這也是屬於你的童年嗎？

這兒的鮮榨蔗汁也相當可口，沒有太多人工的甜味，那種豐厚的鮮蔗味道充滿整個口腔的感覺真是令人深感幸福，也令筆者想起少時候回鄉的時候拿著甘蔗在吃那種甜甜的味道。

涼茶保持溫暖，不會太熱，難以入口，這是一份來自老闆和老闆娘體貼的舉動，真讓人感到窩心，門面的桌子上擺滿了一碗碗的涼茶，用厚膠片覆蓋著放涼，等候為不同的人清熱、解渴，涼茶的上方有一牌子寫著各種涼茶，供大家參考，以下是幾種大家應該都會常接觸的涼茶的功效。


藥製野葛茶(筆者認為實在有點難飲)
功效：化痰止咳、清除肝火、消炎解毒、喉乾聲啞


紅棗雞骨草
功效：清肝理膽、防治肝炎、目赤腫痛、小便不利

正宗五花茶
功效：清熱去濕、清肝明目、大腸濕熱、生津止渴

特效感冒茶
功效：頭暈鼻塞、發冷發熱、喉痛咳嗽、消炎解毒

傳統的涼茶是寶貴的資產，陪伴了我們很多年，現今有不少人的父母仍然會買涼茶包回家煲給孩子們飲，時至今日，涼茶已經在很多不同的地方都可以買得到，但這是否代表傳統的涼茶店角色就可以被取代？不然的，因為這是屬於我們每個人的回憶，我們怎能把回憶扔掉呢？不知道大家喜歡的涼茶是哪幾款呢？歡迎你跟大家分享一下。