細說昔日的菜市場(一)

如果要買豬骨的話，不知道大家會想到到哪兒去買?街市還是超級市場，街市是我們年少時回憶的一部份，由筆者對街市最初的記憶，街市至今已經轉了不少的樣子，如由街邊擺攤檔到建大樓式的街市，當中，北角的春秧街是代表地方，所以本星期延續北角的旅程，下星期開始便會換地方，請大家繼續密切留意。=)

之前已經提過關於這裡一間麫店回憶，本星期也由同一個地方展開，分開上下二集講講街市的回憶。
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以往在土瓜灣長大，對那兒的街市充滿了熟悉感。土瓜灣的街市在上鄉道附近，包括一座二至三層大樓和旁邊一整條街，依稀記得一踏入門口便有左邊便有一個攤檔售賣鮮花，老闆娘是一名大嗓門的中年婦女，中氣十足，廣東話說得不清楚，常常開心地與顧客聊天，一踏入這個街市不愁沒有人認得，因為街坊之間關係密切，有時幫家裡忙到街市買東西的時候，遠處就已經聽到「不是(誰)的女兒嗎?」這時通常只好一臉尷尬的走開。筆者在街市附近長大，以往所住的唐樓下層全是售賣各式蔬菜、肉食、麫包的店舖，所以對街市總有一種特殊的感情，這兒是我回憶的一部份，也見證了筆者長大的歷程。

時至今日，我們已經難得在街市見到這種店主和顧客之間的熟悉感，或許大家都已經習慣了現今街市的舒適，有冷氣、衛生程度不俗、不會有難聞的氣味，但即便如此，大家仍會覺得街市有不足之處，於是更喜歡到各大的超級市場去購買糧食。在筆者的印象中，以前的超級市場不像現在一樣幾乎間間都有新鮮蔬菜，各式肉類和鮮魚賣，但不知由甚麼時候開始，街上開始滿是大型的超級市場，幾乎每一間都兼有街市的元素，大型的超級市場似乎更能掌握清費者的要求，更好的衛生環境、更好的配套、方便而且買多一點便會有折扣優惠，又可以儲存印花換禮品，街市的角色確是一步一步被取代，面對艱難的局面。不知道大家多久會踏足街市一次?

土瓜灣的街市是筆者最常接觸的街市，因為住得近方便買東西，但每逢有空，媽媽就會帶我到春秧街去買東西，有時侯筆者也會因為「為食」而想來這兒，這兒有各式各樣美食，對福建人而言，更是美食天堂。這兒時常人頭湧湧，大家提著大包小包，樂在購物的過程之中。

這兒可謂是應有盡有，由肉食、蔬菜到水果、衣服應有盡有。

這兒可貴的不但是方便和價廉物美，還有這兒的人情味，這兒的老人家大多是這個街市的常客，他們對這兒「哪一檔較便宜」、「哪一檔有名」都知道得一清二楚，只要開口問，他們都會樂意回答。這種以在街邊擺攤檔在香港形式經營的街市，數目已經不多，筆者所知的還有大角咀的街市。

如今的大型超級市場委實帶給我們方便，但這屬於大家的回憶也有繼續被保留的價值，在社會急速發展的過程中，我們到底拋棄了多少這些充滿集體回憶的地方?就趁現在我們仍然能看到這些舊式街市存在的時候，我們也可以多逛逛，當中一定會找到心頭好，偶然花上數十元，就能夠為這些小本經營的店舖帶來經營下去的希望。

下星期繼續街市之旅，請大家繼續留意。=)